第469章 庖丁解牛-《文人逆袭》
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周师傅尴尬说道:“被江掌柜拿走了……那柄菜刀你还要呀?”
岳恒翻了个白眼:“算啦!俺继续说庖丁,这可是乡下大婶给俺说的故事,俺听了深受启发,现在教给你们,你们好好听着。别不服气!嘿,说你呐,好好听听人家庖丁是怎么做的,你却连碎骨都剔不干净!”
一半的人都在心中默默抗议,谁想听你一个乡下小子胡说呀?
后厨师傅心里早就想一刀剁下来,转身就走,可实在不敢得罪这个大红人,只能硬着头皮听教训!
“庖丁这个人杀过十九年的牛,经验丰富,动作迅速。一头活牛到他手上,只需要半个时辰,他就可以将牛骨与皮肉精准肢解,没有一个多余的动作,没有半点浪费,比这碗碎骨肉强多了!”岳恒斜了一眼厨师,问道:“半个时辰解一头牛,你能行吗?”
后厨师傅汗颜,羞愧摇头,他即使没有做过解牛工作。但也听说过一些,知道最快的手艺人也做不到这一点。
“他是怎么做到的?”周师傅听出岳恒话里有话,若有所思问道。
岳恒随便拿起一柄菜刀晃动几下,说道:“庖丁每次在解牛时。都用同一把解牛刀,他用手抓,用肩靠,用脚踩,用膝顶,每次刀刺进去。切割拔出,声音就像唱歌一样,整个解牛过程变成一首《解牛曲》。”
“技术一般的厨工一个月换一把刀,因为他们用刀砍骨头,技术高明的厨工一年换一把刀,因为他们用刀割皮肉,而庖丁一把刀用了十九年,屠杀几千头牛,却像刚从磨刀石里磨出来一样锋利。你们说这是为什么?俺当时想这个问题,可是想了好久捏!”
有人问道:“是他平日里保养的好?用上等磨刀石?”
“庖丁的解牛刀肯定是高阶上品武器,说不定是神兵,金刚不坏!”
众人都来了兴趣,猜了很多答案,几个高等级工匠也猜测起来,只有几个精明点的人意识到这个故事很特殊,他们开始从大智若愚的岳恒身上吸取知识。
岳恒等人说的差不多了,看着厨师,但厨师仍然不肯服软,赌气一般问道:“难道庖丁一次骨头都没有碰到?这不可能!”
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